从小我就喜欢吃饺子，可是没有亲自包过饺子，正好过几天就是元宵节，我猜妈妈也正准备要多包点饺子来吃。
于是我马上跑到妈妈那里：“妈妈!元宵节我们要不要包饺子吃？”
“饺子？你想吃就包吧！”妈妈对我说。
“那好”我高兴的说，“包饺子的时候教我一下。”
妈妈终于同意了！
元宵节那天，我像一只小兔子一样，又开心又兴奋地跳到妈妈的身旁。
开始做饺子馅了。妈妈叫我先把肉剁好，把韭菜切好，然后把肉和韭菜混在一起，然后放大半勺盐、大半勺鸡精、大半勺味精、一点点油，然后把这些一起混均匀。半个小时后，饺子馅就做好了。我把它放在桌子上，准备包饺子了。
开始包饺子了！
当时我一心急，一手抓起了几十张饺子皮在手里包，妈妈看着桌上的饺子皮一下子少了那么多，问：“咦！不是还有很多的吗？现在怎么没了？”于是我转过身来看，发现妈妈手上的一张和我手上的一张不一样，妈妈一看发出了惊奇的声音：“你这是在干嘛？”说完，马上把我手上的一叠放回去，只拿一张来包饺子。我继续包饺子，我放下馅，一下子我放了两大勺！结果馅占了一张饺子皮四分之三，接着我有模有样的，两边一起夹紧，突然发现这个饺子好像故意跟我玩，我把左边按紧，它右边又笑开了脸；我一按右边，它又像马上绽开的花儿；皇天不负有心人，终于好了。不一会儿，它马上又开了花。我一生气两边同时按，饺子皮像纸包不住火一样马上又开了。
第一次包饺子中我可以感受到不一定什么东西多就是最好的。像包饺子一样适量就好！