爸教我一道菜,名叫酱爆八爪鱼。
第一步,去掉一些不能吃的东西,如内脏、眼睛、嘴等。爸爸给我示范一遍,并且叫我注意挤眼睛时要小心墨汁,不要挤到衣服上。我照着爸爸的方法小心翼翼地一点一点地去除不可以吃的东西。特别是在挤眼睛的时候,我尽最大的可能挤得完整一些。
第二步,清洗。我认为清洗其实是筛选一些不好的肉。
第三步,将章鱼剪成小块。先把章鱼触手和头分离,将头上的肉剪成小块,把触手一条一条地剪开。可是,又出岔子了,之前居然有两对眼睛没有挤。
第四步,腌制。我在调好的酱料里放入章鱼,然后搅拌,放在那儿腌制。
第五步,开始烧了!先在锅里倒入少许油,再将腌好的章鱼倒入锅里,然后我努力地翻炒,但还是太慢了,爸爸协助我完成了翻炒,最后加入被热油爆过的葱,就完成啦!
酱爆八爪鱼看上去不错,吃起来味道居然也不错!
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