洪泽湖，又名“天鹅湖”。该样貌正如其名，如洪泽的天鹅般美丽的堤岸，清澈见底的湖水。别看洪泽湖坐落在洪泽这么小的县城，它可是五大淡水湖中的一员哦!
洪泽的湖不仅样貌美丽，特产——大闸蟹更是美味无比。
有一次，我考试考得不错，爸爸妈妈答应带我去吃大螃蟹。我高兴地一蹦三尺高。来到饭店，螃蟹不一会就端上来了。我高兴地搓着手不知道该吃哪个，妈妈见状忙说：“别急，别急，螃蟹还是母的好吃些,里面肉肥黄多。”我一听就开始找母螃蟹，可是螃蟹长得都差不多，到底哪个是母的哪个是公的，我傻眼了。
“妈妈，这些螃蟹长得都差不多，到底哪个是母的?”
我着急地问道。妈妈笑道：“你瞧瞧这些螃蟹的腹部，母螃蟹的腹部的壳似半圆，公螃蟹的腹部的壳则似一小宝塔。”“哦，原来是这样。”我恍然大悟道。
知道了它们的区别，就可以吃螃蟹了。我左看看右看看，挑了一个大母螃蟹。可是这螃蟹该从何入口呢?便问妈妈：“妈妈，这螃蟹到底该怎么吃?”妈妈笑了笑说：“把它背上的壳打开，就可以吃了呀。”我迫不及待的打开螃蟹背部的壳，“哇，哎……”我疑惑的看着螃蟹壳里这黄黄的东西，慢慢的咬了一口。“哇，这东西好吃啊!妈妈，这不会就是你们所说的黄吧?”我充满期待的问。“嗯，对。不过下面还有更好吃的哦!”我把螃蟹两边的须拔掉，轻轻地咬了一口。“原来这里面是螃蟹肉，实在是太好吃了!”我开兴的大叫，三口两口就把这只螃蟹吃完了。
洪泽有美丽的洪泽湖、美味的大闸蟹、悠久的历史、世俗的传统、古老的名胜。它真是个名副其实的蟹都!
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